Свіжі стиглі абрикоси крупним планом
Абрикоси — яскравий літній фрукт і джерело поживних речовин. Вони підтримують здоров’я кишківника, шкіри та зору. Назва з латини означає «скоростиглий». Це виправдано, бо плід достигає дуже швидко.
Користь абрикосів для організму
Насичений помаранчевий колір дають каротиноїди. Вони позитивно впливають на зір і шкіру. Також запобігають передчасному старінню клітин. У плодах високий вміст калію. На 100 грамів припадає 70 відсотків добової норми людини.
Абрикоси містять бета-каротин, лютеїн і зеаксантин. Це потужні антиоксиданти. Вони борються з вільними радикалами. Краще їсти фрукти цілими і неочищеними. Шкірка багата на клітковину та поживні речовини. Кісточку викидають, бо вона неїстівна.
Антиоксиданти та протипоказання
Плоди багаті на антиоксиданти. Серед них бета-каротин, вітаміни A, C і E. Також багато поліфенолів — флавоноїдів. За даними досліджень вони допомагають захищатися від діабету та серцево-судинних хвороб. Основні флавоноїди — хлорогенові кислоти, катехіни та кверцетин.
Категорично заборонено вживати абрикоси людям із виразкою та цукровим діабетом. Вагітним і дітям слід бути обережними. Фрукт належить до алергенів.
About the Author
