Свіжі стиглі абрикоси крупним планом
Абрикосы — яркий летний фрукт и источник питательных веществ. Они поддерживают здоровье кишечника, кожи и зрения. Название с латыни означает «скороспелый». Это оправдано, потому что плод созревает очень быстро.
Польза абрикосов для организма
Насыщенный оранжевый цвет дают каротиноиды. Они положительно влияют на зрение и кожу. Также предотвращают преждевременное старение клеток. В плодах высокое содержание калия. На 100 граммов приходится 70 процентов суточной нормы человека.
Абрикосы содержат бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Это мощные антиоксиданты. Они борются со свободными радикалами. Лучше есть фрукты целиком и неочищенными. Кожица богата клетчаткой и питательными веществами. Косточку выбрасывают, потому что она несъедобна.
Антиоксиданты и противопоказания
Плоды богаты антиоксидантами. Среди них бета-каротин, витамины A, C и E. Также много полифенолов — флавоноидов. По данным исследований они помогают защищаться от диабета и сердечно-сосудистых болезней. Основные флавоноиды — хлорогеновые кислоты, катехины и кверцетин.
Категорически запрещено употреблять абрикосы людям с язвой и сахарным диабетом. Беременным и детям следует быть осторожными. Фрукт относится к аллергенам.
