Найдавніше рідке вино віком 2000 років у скляній урні з римської гробниці Кармона, Іспанія
Археологи в іспанському Кармоні виявили найстаріше у світі вино, збережене в рідкому стані. Червонувата рідина, якій близько двох тисяч років, містилася в скляній урні запечатаній римської гробниці поряд із кремованими останками.
Про це повідомляє джерело.
Випадкове відкриття гробниці
Родина знайшла гробницю випадково під час будівельних робіт у своєму будинку в Кармоні ще 2019 року. Споруда, вирубана в скелі, простояла недоторканою два тисячоліття. Усередині археологи нарахували вісім поховальних ніш і шість урн із каменю, скла, свинцю та пісковику.
«Міські археологи швидко зрозуміли, що гробниця неймовірно незвичайна, оскільки її не розграбували — римляни пишалися собою навіть після смерті та будували над своїми гробницями похоронні пам’ятники, такі як вежі, щоб люди могли їх бачити. Вони хотіли залишитися в пам’яті людей», — зазначив старший автор дослідження Хосе Рафаель Руїс Арребола з Кордовського університету.
Аналіз вина та світовий рекорд
Одна скляна урна виявилася повністю заповненою рідиною — несподіванка для фахівців. Хімічний аналіз зафіксував сім поліфенолів, типових для вина. Їхній склад нагадує сучасні вина Андалусії, як-от Монтілья-Морілес чи херес.
«Ми шукали біомаркери, тобто хімічні сполуки, які однозначно вказують на конкретну речовину. У цьому випадку ми шукали поліфеноли виключно з вина — і знайшли сім поліфенолів вина. Ми порівняли ці поліфеноли з поліфенолами з вин з цієї частини Андалусії — і вони збіглися», — пояснив Хосе Рафаель Руїс Арребола.
Хоча зараз рідина має червонувато-коричневий відтінок, спочатку вино було білим. Колір змінився через вікові реакції. Рівень pH сягнув 7,5, що свідчить про високу стабільність.
Знахідка перевершила попередній рекорд — вино зі Шпаєра в Німеччині від 325 року н.е. Тепер кармонське вино офіційно найдавніше рідке у світі.
«Воно анітрохи не токсичне — ми провели мікробіологічний аналіз. Але я б сумнівався з цього приводу, бо це вино 2000 років контактувало з кремованим тілом померлого римлянина. Рідина трохи каламутна через залишки кісток. Але, гадаю, ви могли б її відфільтрувати та спробувати. Хоча я б волів, щоб спочатку його спробував хтось інший», — додав Руїс Арребола.
У урні також знайшли фрагменти кісток, золоте кільце з гравіруванням бога Януса та шматки металу від похоронного ложа. На двох інших урнах прочитали імена померлих — Гіспане та Сенісіо.
About the Author
