Найдавніше рідке вино віком 2000 років у скляній урні з римської гробниці Кармона, Іспанія
Археологи в испанском Кармоне обнаружили самое древнее в мире вино, сохранившееся в жидком состоянии. Красноватая жидкость, которой около двух тысяч лет, содержалась в стеклянной урне запечатанной римской гробницы рядом с кремированными останками.
Об этом сообщает источник.
Случайное открытие гробницы
Семья нашла гробницу случайно во время строительных работ в своем доме в Кармоне еще в 2019 году. Сооружение, вырубанное в скале, простояло нетронутым два тысячелетия. Внутри археологи насчитали восемь погребальных ниш и шесть урн из камня, стекла, свинца и песчаника.
«Городские археологи быстро поняли, что гробница невероятно необычна, поскольку ее не разграбили — римляне гордились собой даже после смерти и строили над своими гробницами похоронные памятники, такие как башни, чтобы люди могли их видеть. Они хотели остаться в памяти людей», — отметил старший автор исследования Хосе Рафаэль Руис Арребола из Кордовского университета.
Анализ вина и мировой рекорд
Одна стеклянная урна оказалась полностью заполненной жидкостью — неожиданность для специалистов. Химический анализ зафиксировал семь полифенолов, типичных для вина. Их состав напоминает современные вина Андалусии, такие как Монталья-Морилес или херес.
«Мы искали биомаркеры, то есть химические соединения, которые однозначно указывают на конкретное вещество. В этом случае мы искали полифенолы исключительно из вина — и нашли семь полифенолов вина. Мы сравнили эти полифенолы с полифенолами из вин из этой части Андалусии — и они совпали», — объяснил Хосе Рафаэль Руис Арребола.
Хотя сейчас жидкость имеет красно-коричневый оттенок, изначально вино было белым. Цвет изменился из-за вековых реакций. Уровень pH достиг 7,5, что свидетельствует о высокой стабильности.
Находка превзошла предыдущий рекорд — вино из Шпайера в Германии от 325 года н.э. Теперь кармонское вино официально самое древнее жидкое в мире.
«Оно нисколько не токсично — мы провели микробиологический анализ. Но я бы усомнился по этому поводу, потому что это вино 2000 лет контактировало с кремированным телом умершего римлянина. Жидкость немного мутная из-за остатков костей. Но, думаю, вы могли бы ее отфильтровать и попробовать. Хотя я бы предпочел, чтобы сначала его попробовал кто-то другой», — добавил Руис Арребола.
В урне также нашли фрагменты костей, золотое кольцо с гравировкой бога Януса и куски металла от похоронного ложа. На двух других урнах прочитали имена умерших — Гиспане и Сенисио.
