Час сніданку та вечері безпосередньо впливає на швидкість старіння організму. Найбільш чутливими до цих змін виявилися серце та печінка.
Про це повідомляє джерело. Дослідниця Мейся Рен з Медичного університету Фуцзянь проаналізувала дані Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES).
Оптимальні часові вікна для їжі
Найнижчий ризик старіння фіксували у людей, які завершували останній прийом їжі до 21:00. Оптимальні проміжки відрізняються для органів:
- для організму загалом і серця — між 15:00 та 17:00;
- для печінки — між 17:00 та 19:00.
Пізні вечері порушують циркадні ритми — внутрішній 24-годинний годинник тіла. У цей період активізуються процеси відновлення, але травлення заважає. Зокрема, зростає рівень інсуліну вночі та затримується аутофагія — очищення клітин.
Ризики пізнього сніданку та довгого харчового вікна
Пізній сніданок ближче до полудня підвищує ризик старіння на 61% порівняно з раннім прийомом до 8:00.
Тривалість харчового вікна понад 16 годин удвічі збільшує ризик, особливо для серця.
Органи реагують по-різному: серце й печінка чутливіші, нирки — менше. Після 40 років вплив посилюється. У чоловіків ключовий час вечері, у жінок — тривалість вікна.
Здорове харчування не компенсує порушення графіка. Дослідження базується на одноразових даних і не доводить причинно-наслідковий зв’язок. Та результати підкреслюють: час їжі — важливий фактор здорового старіння поряд із калорійністю та якістю раціону.
About the Author
