Паска за час: рецепт без дрожжей для каждой хозяйки

Накануне Пасхи хозяйки спешат с домашними блюдами. Времени часто не хватает. Рецепт пасхи без дрожжей позволяет приготовить праздничную выпечку за час. Он получается даже у новичков.

Ингредиенты для теста

• Творог — 360 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 200 г
• Масло — 200 г (растопленное)
• Соль — ½ ч. л.
• Мука — 400 г (просеянная)
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Изюм — 250 г
• Цедра апельсина — 1,5 шт.

Способ приготовления

Смешайте творог, яйца, сахар и соль. Взбейте блендером или миксером до однородности.

Добавьте растопленное масло, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Промойте изюм. Натрите цедру апельсина. Добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.

Заполните формы тестом на 2/3 объема. Выпекайте при 180°C в течение 1 часа.

Глазур: безопасный рецепт

Глазур готовится на водяной бане. Термическая обработка уничтожает бактерии. Используйте обычный сахар.

Ингредиенты для глазури

• Белок — 2 шт.
• Сахар — 130 г
• Сок лимона — ½ ч. л.

Приготовление глазури

Смешайте белки с сахаром. Поставьте на водяную баню. Помешивайте 5–7 минут до растворения сахара (до 65°C).

Снимите с огня. Добавьте лимонный сок. Взбейте миксером до стойких пиков.