Інфографіка: вегетаріанці рідше хворіють на рак грудей, нирок, простати на 25% завдяки овочам і фруктам
Ученые выявили: вегетарианское питание снижает риски рака молочной железы, почек, поджелудочной железы, простаты и множественной миеломы. Об этом сообщает источник.
Масштаб анализа
Исследователи обработали данные почти двух миллионов участников из девяти когорт. Наблюдения длились в среднем 16 лет. Цель — выяснить влияние рациона на распространенные онкозаболевания.
Снижение рисков и исключения
Полный отказ от мяса дал самые заметные результаты:
- множественная миелома — риск на 31% ниже;
- рак почек — на 28% ниже;
- рак поджелудочной железы — на 21% ниже;
- рак простаты — на 12% ниже;
- рак молочной железы — на 9% ниже.
Частичное ограничение животных продуктов тоже помогло. У любителей рыбы риски рака молочной железы, почек и кишечника снизились на 7–27%. Те, кто избегал красного мяса, но ел птицу, имели более низкий риск рака простаты.
В то же время зафиксированы исключения. У веганов риск рака кишечника вырос на 40%. Вегетарианцы чаще сталкивались с раком тканей горла — почти в два раза. Исследование наблюдательное, поэтому причины неясны. Ученые предполагают дефицит питательных веществ.
