Продукти для серця від кардіологів: горіхи, овочі, лосось та хумус у формі серця
Щоденне харчування визначає роботу серця, рівень холестерину й артеріальний тиск. Кардіологи розповіли, що їдять самі й чому ці продукти зміцнюють серцево-судинну систему. Про це повідомляє джерело.
Перекуси та сніданки від експертів
Вільям Лоусон, директор з профілактичної кардіології Інституту серця Стоуні-Брук у Нью-Йорку, обирає ізюм та горіхи. Цей перекус пасує до щільного графіка. Він підтримує енергію, знижує холестерин ЛПНЩ ненасиченими жирами з горіхів і зменшує запалення. Родзинки дають клітковину, калій. Горіхи — магній, L-аргінін, омега-3 з волоських. Результат: кращий кровообіг, контроль тиску, ситість без переїдання.
Крістофер Лі, доцент кафедри кардіології Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, починає день грецьким йогуртом з фруктами та гранолою. Найчастіше — полуниця, банани. Йогурт багатий білком, бідний вуглеводами, містить пробіотики для серця. Фрукти додають клітковину, натуральні цукри, тривалу ситість.
Елі Фрідман, директор зі спортивної кардіології Інституту серця Смідта в Сідарс-Сінай, дотримується рослинного меню з рибою. Сніданок: кава плюс цільнозернові пластівці чи йогурт. У день — протеїнові батончики, йогурт, сендвіч з тунцем на цільнозерновому хлібі. Вечеря: риба або рослинний білок, рис, картопля чи макарони з овочами. Закінчує м’ятним чаєм. У вихідні дозволяє піцу чи іншу улюблену страву.
Практичні поради для щоденного раціону
Лікарі радять читати склад продуктів. Уникайте високообробленої їжі з добавками та консервантами.
Готуйте з оливковою чи ріпаковою олією замість вершкового масла. Обирайте знежирені молочні продукти.
Додавайте овочі й нежирний білок: курку без шкіри, лосось, квасолю, сочевицю. Відмовтеся від червоного м’яса.
На перекус — фрукти, мигдаль чи фісташки. Вони стабілізують цукор у крові, забезпечують ситість.
Зменште сіль. Замініть травами, спеціями, лимонним чи лаймовим соком.
About the Author
