Первые тепличные огурцы появились на полках. Идеальный момент для простых сезонных салатов. Они свежие, легкие и не перегружают желудок, но радуют вкусом.
Источник предлагает рецепт от кулинарки Ольги Рябенко. Салат готовится быстро. Подходит для ежедневного рациона. Хрустящие огурцы сочетаются с вареными яйцами, твердым сыром и укропом. Йогуртовая заправка с чесноком добавляет пикантности.
Ингредиенты
- 4-5 небольших свежих огурцов
- 3 вареных яйца
- 70 г твердого сыра
- 3 ст. л. консервированной кукурузы
- укроп
Для соуса:
- 3 ст. л. йогурта
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец
Приготовление
- Отварите яйца и нарежьте. Измельчите сыр и огурцы. Добавьте мелко нарезанный укроп и кукурузу.
- Смешайте йогурт, измельченный чеснок, соль и перец для соуса.
- Заправьте салат. Посолите, поперчите и перемешайте.
